詳細介紹
名店秒殺明星甜點🥇接單必備營業配方🈺
8/2(五) 9:30-13:30【🍑經典日式水蜜桃塔+日月潭紅玉紅茶生乳布丁】
講師:林庚辰
⚜️內容特色:
∝ 油酥塔皮製作原理、入模、烘烤
∝ 卡士達製作重點說明
∝ 海綿蛋糕製作原理說明
∝ 布丁液製作要點
⚜️實做+示範項目:
《🍑經典日式水蜜桃塔》
∝ 日本水蜜桃
∝ 紅玉紅茶外交官奶餡(實作)
∝ 日式海綿蛋糕(示範)
∝ 油酥塔皮(派皮示範,實作入模)
《日月潭紅玉紅茶生乳布丁》
∝ 香緹鮮奶油
∝ 醇濃滑順香草紅茶布丁(實作)
∝ 苦甜焦糖液(示範)
⚜️帶回成品:
∝ 經典日式水蜜桃塔 2顆
∝ 日月潭紅玉紅茶生乳布丁 4杯
⚜️備註:
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧
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