林庚辰老師雲朵蛋糕捲專修班 加開 (尚未開課)

  • 定價 4,200
  • 優惠價 4,200
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詳細介紹

滿班加開!!雲朵般的蓬鬆感☁️三種手法理論實務一次學會
6/29(六) 9:30-16:30【林庚辰老師雲朵蛋糕捲專修班 加開】
講師:林庚辰
⚜️內容特色:
∝ 詳細解說✅分蛋打發法✅全蛋打發法✅燙麵分蛋打發法三種製作要領🉐
∝ 厚度十足的蛋糕體,搭配香濃卡士達內餡,細緻綿滑的口感甜而不膩,三種口味一次滿足口腹之欲😋

⚜️實作品項:
∝ 原味香草卡士達蛋糕捲 (分蛋打發法)
∝ 抹茶卡士達蛋糕捲 (全蛋打發法)
∝ 巧克力舒芙蕾蛋糕捲 (燙麵分蛋打發法)

⚜️示範項目:
∝ 香草卡士達
∝ 抹茶卡士達
∝ 黑巧克力卡士達
∝ 香緹鮮奶油
∝ 巧克力打發甘納許

⚜️帶回成品:
∝ 原味香草卡士達蛋糕捲 1條
∝ 抹茶卡士達蛋糕捲 1條
∝ 巧克力舒芙蕾蛋糕捲 1條

⚜️備註:
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及中餐(素食者請事先告知)
∝ 下課時間依照實際進度為準,建議課後勿安排急事

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講師介紹

林庚辰

拋下台灣上班族的身份,在東京走過九百個日子,不斷地嘗試不同比例與配方的美味,為的就是追尋屬於自己的夢~ 因為那一份對甜點的執著與堅持是不容妥協的,只要嚐過他的甜點,你一定會體驗到這份用心~ 歡迎您與我們一同玩樂林庚辰老師的手作甜點課。

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