課程介紹

詳細介紹

玻璃般的焦糖脆殼✨兩種口味一次學會🙌
6/25(三) 9:30-12:30【炙烤焦糖乳酪塔🥧】 
講師：蘇雍芬
⚜️內容特色：
∝ 如何烤出硬脆糖殼不燒焦的技巧㊙️？
∝ 用最單純的原料，只要掌握火候關鍵，就能烤出猶如玻璃般的脆殼光感✨!
∝ 這堂課程將帶給大家兩種口味變化，最原始的濃郁奶香乳酪🧀，以及超夯開心果風味乳酪內餡，外脆內流心的邪惡搭配🤤，回購率百分百💯

⚜️實做項目：
∝ 酥脆塔皮
∝ 青檸乳酪餡🍋
∝ 開心果乳酪餡
∝ 🈺商業炙烤糖殼技巧-糖種的比例才是成敗關鍵

⚜️帶回成品：
∝ 炙烤焦糖乳酪塔6寸1個
∝ 炙烤開心果乳酪塔4寸1個

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

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