課程介紹

詳細介紹

居家好上手鐵盒餅乾🍪9種口味一次產出！
6/20(五) 10:00-16:30【東岸風味鐵盒餅乾】
講師：賴慶陽Jason
⚜️內容特色：
∝ 在鐵盒餅乾專修班中，我們將帶您探索九種獨特且美味的餅乾製作技巧以及理論！無論您是烘焙新手還是經驗豐富的烘焙愛好者，我們的課程都能滿足您的需求。

∝ 起司紅椒青蔥餅乾：這是一款鹹味餅乾，完美融合了起司🧀的濃郁與紅椒🌶️青蔥的清新，保證一次就停不下來。
∝ 兩種雪球酥餅：這種餅乾口感鬆軟化口性極佳，草莓🍓的香甜令人難以抗拒。瑞穗抹茶雪球則帶來了抹茶🍵的獨特風味，適合喜歡抹茶的朋友。
∝ 花生蛋白霜餅：酥脆的口感和花蓮花生🥜的香味相得益彰！
∝ 黑巧馬告：濃郁黑巧克力🍫、長濱鹽與馬告的獨特香氣完美結合。
∝ 布列塔尼奶油酥餅：Galette bretonne是傳統法式布列塔尼地區經典餅乾，口感酥鬆，充滿濃郁的蛋香🥚與奶香🥛。
∝ 迷你蝴蝶酥🦋Palmier：這些小巧可愛的餅乾酥脆迷人，叫人愛不釋手，風味層次豐富，您還將學到如何快速製作的秘訣㊙️!!
∝ 蜜香紅茶沙布列餅：帶來了紅茶的細膩香氣，搭配沙布列酥脆的口感。
∝ 佛羅倫丁杏仁酥餅Florentin：這是一款融合了芝麻香氣和堅果風味的雙組合餅乾！也是主廚激推的一款❤️

⚜️半實作與示範項目：
∝ 起司紅椒青蔥餅乾🧀（示範+學員整形）
∝ 草莓雪球🍓（麵糰示範/學員整形）
∝ 瑞穗抹茶雪球🍵（麵糰示範/學員整形）
∝ 花生蛋白霜餅🥜（學員實作👐）
∝ 黑巧馬告🍫（示範👐+學員整形）
∝ 布列塔尼奶油酥餅Galette bretonne （麵糰示範/學員整形）
∝ 迷你蝴蝶酥 Palmier🦋（現成麵皮/學員整形）
∝ 蜜香紅茶沙布列餅/ 南特餅（示範👐+學員整形）
∝ 芝麻佛羅倫丁Florentin （甜麵糰半示範/學員實作👐佛羅倫丁）

⚜️帶回成品：
∝ 每一種類餅乾 約4-6片
(依當天上課實際數量而定)

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及中餐(素食者請事先告知)

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