課程介紹

詳細介紹

皮薄湯鮮味美㊙️小籠包黃金比例不藏私
4/16(三) 9:30-16:00【何建彬老師小籠包專修班】
講師：何建彬
⚜️內容特色：
∝ 基礎肉餡的調製方法與技巧
∝ 麵皮的製作與應用🥟
∝ 教授各式各樣的包餡手法
∝ 特別加碼教學小籠包自製皮凍

⚜️實作項目：
∝ 上海小籠包🐖
∝ 絲瓜蝦仁包🦐
∝ 冰花鍋貼🥟
∝ 蝦仁燒賣
∝ 五行素蒸餃

⚜️加碼示範項目：
∝ 上海豆沙鍋餅
∝ 北方豆沙鍋餅
∝ 皮凍製作

⚜️帶回成品：
∝ 依當天上課實際數量而定

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐

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