呂昇達老師生吐司創意應用🈺加碼甜燒餅

  • 2025-03-22
  • 定價 2,600
  • 優惠價 2,600
時間 剩餘人數 報名人數
09:30-15:00 8人
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詳細介紹

與日本同步的美味🇯🇵料多餡滿創意生吐司🍞
3/22(六) 9:30-15:00【呂昇達老師生吐司創意應用🈺加碼甜燒餅】
講師:呂昇達
⚜️內容特色:
∝ 生吐司麵糰攪拌程度的關鍵判斷技術
∝ 各式的整形手法和發酵麵種技術講解🙌
∝ 學習如何做出千變萬化的創意生吐司
∝ 老師特別加碼示範「國王派焦糖榛果奶油甜燒餅」

⚜️實作項目:
∝ 日本黃金生吐司🍞
∝ 柴燒火腿起司吐司🥓
∝ 歐式鹽乳酪吐司🧀

⚜️加碼示範項目:
∝ 國王派焦糖榛果奶油甜燒餅

⚜️帶回成品:
∝ 每種吐司各1條

⚜️備註:
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及中餐(素食者請事先告知)

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講師介紹

呂昇達 Eason

廣受好評的烘焙料理、甜點製作老師!將多年學界和業界經驗濃縮淬鍊,希望讓更多有志學習麵包及甜點領域的朋友能體會手做的樂趣所在。為了要在專業上不斷進步,老師只要有機會就會積極主動參與進修研習,例如德國海德堡的烘焙職業學校麵包研習、澳洲藍帶廚藝學校糕點研習、日本柿安集團技術轉移等。麵包是科學,西點是藝術,人生因此而精采!
 

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