課程介紹

詳細介紹

零基礎也能學會抹面蛋糕🎂探索古典優雅之美🌹
3/8(六) 10:00-15:00【🌷鮮奶油水果蛋糕-古典裝飾課程】
講師：阿吹
⚜內容特色：
∝ 教授蛋糕必備擠花裝飾技巧，花邊定位、立體角度、顏色搭配，舉一反三的技法，讓蛋糕裝飾更加豐富有美感
∝ 指導鬆軟好吃的日式蛋糕體🍰，從麵粉、材料中的隱味、一鍋到底混拌技巧，0基礎也能上手，讓你做出純正的日式口感，搭配水果、茶口味🍵、巧克力口味🍫，變化更多元
∝ 擊退抹面大魔王！營業用鮮奶油穩定打發技巧，如何不塌陷？擠花穩定狀態判斷？失敗搶救方式？全部解密
∝ 從0基礎開始指導蛋糕切片、如何夾餡，最重要的是水果不出水秘招㊙️！草莓🍓、水蜜桃🍑、哈密瓜🍈等易出水夾餡通通不怕，一步步講解操作，你也能做出完美鮮奶油蛋糕

⚜實做項目：
∝ 鮮奶油打發與判斷
∝ 擠花裝飾
∝ 奶霜調色
∝ 鮮奶油夾餡
∝ 鮮奶油抹面

⚜示範項目：
∝ 蛋糕烤製
∝ 簡易擠花奶霜打發

⚜帶回成品：
∝ 一顆6寸蛋糕+精美透明盒緞帶包裝

⚜備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及中餐(素食者請事先告知)

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