劉偉苓 Willin

劉偉苓 Willin 老師

來自苗栗,畢業於東吳大學會計系。大學畢業後先任職大學教務處三年,之後毅然決然放棄安穩工作,前往日本追尋甜點夢。在日本從語言學校開始就讀,隨後進入日本織田製菓專門學校洋菓子科系,並順利畢業。 
畢業回台後,曾經在蛋糕中央工廠、巧克力工廠與蛋糕店門市擔任助手與駐店師傅,也到創意市集擺攤販售自製甜點,在網路上接客製訂單。曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍。 

專長

  • 日式甜點
  • 法式甜點 

經歷

  • 2017年9月遠流出版社出版 「我要成為甜點師!一個人,從東京開始的追夢旅程」 

學歷

  • 織田製菓專門學校洋菓子專攻畢業 

證照

  • 台灣烘焙西點蛋糕丙級證照 
  • 台灣烘焙麵包丙級證照 
  • KOREA FLOWER CAKE ASSOCIATION Master Level 1&2 (KFCA韓國裱花協會基礎&進階技術通過證書) 
  • PME Sugar Paste Module、Sugar Flowers Module、 
  • Royal Icing & Piping Module專業文憑 (英國PME糖膏、糖花、皇室糖霜 三項文憑) 

獎項

  • 2016年台灣蛋糕協會聖誕節蛋糕技藝競賽-馬卡龍組冠軍 

採訪

  • 新唐人亞太電視台-廚娘香Q秀節目 
  • 北都電視台-各領風騷節目專訪
  • 中廣新聞-新書快報節目專訪
  • 中廣流行網-蔣公廚房節目專訪 
  • 漢聲電台-今夜來一段節目專訪 
  • 國立教育廣播電台-張曉瑩主持人專訪 
  • News9-超級玩樂大帝國專訪 
  • 中央廣播電台-夢想自由行節目專訪 
  • Tutor ABC-全球Book局主持人鄭匡宇專訪 
  • 全國兒童週刊專欄專訪 
  • 關鍵評論網-刊登《我要成為甜點師》精彩書摘