陳星緯 老師
天母全統西點麵包、天母星忱法式甜點主廚經營者
專長
- 法式甜點
- 巧克力
- 法式包油類麵糰
- 著作《Pâtissier法式甜點新顏值：陳星緯主廚超自信的經典甜點》出版日期：2022/12/01
經歷
- 現任 全統西點 /星忱brillante甜點 主廚經營者
- 2019法國 Yann Brys (2011年M.O.F) 副主廚
- 2018巴黎 東方文華酒店 點心坊領班
- 2016巴黎 百年甜點店Dalloyau副主廚
- 2014巴黎 Arnaud Larher (2007年M.O.F)
- 2011台北 W Hotel
- 2008台北 喜來登飯店
- 2006台北 亞太會館
學歷
- 2009年 開平餐飲學校烘焙西點班 畢業
- 2014年 法國 Ensp 甜點學校 Cap 畢業
- 2015年 法國 bellouet conseil長期課程畢業
證照
獎項
- 2015年 法國Romorantin甜點 冠軍
- 2016年 法國圖爾巧克力大師賽 冠軍
- 2016年 法國vanne巧克力比賽第四名
- 2018年 巴黎甜點世界盃台灣代表選手
採訪
