賴慶陽Jason 老師
邊境法式點心坊 主廚、
款款烘焙教室 講師、
法式甜點教授老師
專長
- 法式甜點
- 鹹塔
- 巧克力
- 冰淇淋
- 著作《法式千層甜點專書》出版日期：2024/05/15
- 著作《法式甜點店的秘密法則》出版日期：2023/02/15
經歷
- 邊境法式點心坊 主廚兼經營者
- 款款烘焙廚藝教室 烘焙顧問
- Pierre Marcolini台灣區巧克力 甜點主廚
- 2022-2023銀川盃米食料理大賽甜點類 主評審
- 台灣各地烘焙教室甜點專修課程 講師
- 世界展望會 加灣烘焙坊培訓計畫 講師
學歷
- 法國國立甜點學院 (ENSP) 畢業
- Lesage, Annemasse 甜點店 實習
- Bruno Saladino, Lyon 巧克力甜點店 實習
- 穀類食品工業研究所 甜點班全期 畢業
- 穀類食品工業研究所 巧克力專修班
證照
獎項
採訪
